黒麹を使った塩麹と醤油麹作り

黒麹を使って塩麹と醤油麹を作って持ち帰る内容で、作ったあとに先生があらかじめ用意した様々な麹調味料を使ってプレートランチに仕上げて試食する。開催時間は10時から12時まで、参加費は1人2,000円。